El compostaje doméstico consiste en realizar compost desde el hogar donde se generan los residuos, para consumo propio.

Para ello será necesario contar con un espacio abierto, como un pequeño jardín o huerto.

Razones:

1. Colocar la compostadora sobre la tierra facilita que los pequeños organismos encargados de la biodegradación aeróbica accedan a través del suelo y que los lixiviados que se generan percolen a través del mismo. Es decir: se facilita un intercambio de materia y organismos entre el montón de residuos orgánicos a compostar y la tierra.
2. Con el compost resultante podremos abonar el suelo del jardín o huerto (autosuficiencia).

¿Quién puede apuntarse al compostaje doméstico?

• Vecinos y vecinas de la ciudad de Zaragoza que dispongan de una zona de huerto o jardín de al menos 50 m2 en su vivienda o cerca de ella.
• En caso de no contar con estructurante propio, elegirán zona para abastecimiento de estructurante.

Condiciones

Para entrar en el programa de Compostaje Doméstico del Ayuntamiento de Zaragoza será necesario:

• Formarse, asistiendo a los talleres o charlas, consultando documentos, etc.
• Firmar un compromiso con el Ayuntamiento que recoge los derechos y deberes siguientes.

Derechos de los hogares que se apuntan al programa de compostaje doméstico:

• Recibir una compostadora en concepto de préstamo
• Recibir formación e información suficientes
• Proveerse del material estructurante que los servicios municipales dejen en las zonas indicadas para ello.
• Disfrutar de otros beneficios que apruebe el Ayuntamiento de Zaragoza.

Obligaciones:

• Comprometerse a compostar sus residuos orgánicos;
• Comprometerse a hacer buen uso de la compostadora y otras herramientas prestadas.
• Permitir que el personal del ayuntamiento pueda entrar a comprobar que se hace buen uso de la misma
• En caso de darse de baja indicar la misma (a efectos de mejora del programa)

Cuando los hogares no cuentan con un espacio de jardín o huerto, pueden optar por realizar el compostaje de forma colectiva en una zona cercana.

Para el compostaje comunitario es necesario:

• varios vecinos y vecinas dispuestos a participar en el programa de compostaje
• una zona verde cercana, con suelo de tierra y preferiblemente vallada y señalizada, donde se colocarán las compostadoras.

¿Quién puede apuntarse al compostaje comunitario?

• Personas que vivan cerca de una zona de compostaje comunitario (ver barrios)
• Centros educativos, de mayores u otros de titularidad municipal que cuenten en sus instalaciones una zona de al menos 50m²
  y con personas que se responsabilicen de la realización del compostaje.

Condiciones del compostaje comunitario.

Para entrar en el programa de Compostaje Doméstico del Ayuntamiento de Zaragoza será necesario:

• Formarse, asistiendo a los talleres o charlas, consultando documentos, etc.
• Firmar un compromiso que recoge los derechos y deberes siguientes.

Derechos de los participantes:

• Acceso y uso de la zona de compostaje, las compostadoras y herramientas.
• Utilizar el compost elaborado para abonar suelos o macetas, aproximadamente en una cantidad proporcional a los restos orgánicos aportados.
• Disfrute de los beneficios que apruebe el Ayuntamiento de Zaragoza.

Obligaciones:

• Comprometerse a compostar sus residuos orgánicos al menos durante un tiempo;
• Comprometerse a hacer buen uso de la zona de compostaje comunitario y participar en el mantenimiento del proceso.
• Coordinarse con el personal del Ayuntamiento para resolver cuestiones prácticas, como solicitar más estructurante, informar de un problema, etc.
• Cuando cause baja del programa, informar de las causas (a efectos de mejorar el programa).

El programa de compostaje doméstico y comunitario se está llevando en:

La Cartuja Baja

• • Coordinación desde Junta Municipal / Centro Cívico La Cartuja.
  • Zona compostaje comunitario en Espacio Potreros (Avenida Autonomía de Aragón). 

La Jota

• • Coordinación desde Asociación Vecinal la Jota (Plaza de la Albada).
  • Recogida del estructurante en Plaza de la Albada, de forma puntual.

Parque Goya

• • Coordinación desde la Casa del Barrio (C/ Globo 25) y Huertos Urbanos (C/ Coloso).
  • Zona de compostaje comunitario en Huertos Urbanos, C/ Coloso.
  • Zona de compostaje comunitario en el colegio CEIP  Agustina de Aragón. 

Peñaflor

• • Coordinación desde Junta Municipal de Peñaflor.
  • Zona de compostaje comunitario 1 en Alcaldía (patio interior)
  • Zona de compostaje comunitario 2 en la Ludoteca
  • Zona de compostaje comunitario 3 en el colegio – CEIP Florencio Jardiel.

Santa Isabel

• • Coordinación desde Junta Municipal.
  • Punto de recogida de estructurante en el solar C/ Baile, de forma puntual en los momentos de entrega. 

San Juan de Mozarrifar

• • Coordinación desde Junta Municipal / Casa de Cultura.

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Talleres formativos:

En cada barrio se imparten tres talleres.

1. Presentación. En aula, se presenta el programa. Breve charla sobre el proceso de compostaje, los materiales, herramientas, qué tipos de residuos se pueden compostar, preparación.
2. Práctico 1. En la zona de compostaje/estructurante. Montaje compostadora y mantenimiento. Preparación de los restos orgánicos, el estructurante, aireación y riegos. Medidas de mantenimiento de las condiciones óptimas para el compost. Control de temperatura y humedad. El termómetro y el aireador.
3. Práctico 2. Resolución de problemas. Detalles para facilitar la autogestión. La criba y la calidad del compost listo para su uso. Tipos de compost (joven, medio o maduro) y usos.

Asistentes a los talleres (en total, entre los 6 barrios)

1. Taller de presentación: 109 personas.
2. Taller práctico 1.
3. Taller práctico 2.

Consejos prácticos para conseguir un buen compost

¿El compost tiene demasiada humedad?

Con elevada humedad se corre el riesgo de putrefacción o fermentación de la materia orgánica, lo que genera emisiones de gas metano y por tanto malos olores. Es importante evitarlo, para ello se recomienda, si la humedad no es demasiado elevada, abrir un lateral de la compostadora retirando una varilla. Después añadir mayor cantidad de estructurante a la mezcla y mover con el aireador. Finalmente dejar la tapa colocada y el lateral abierto hasta conseguir la humedad óptima. Si la cantidad de agua es muy elevada, entonces sacar la mezcla por el lateral abierto y extenderlo al aire para que pierda humedad. Una vez corregida, introducir añadiendo estructurante y cerrar.

El montón no se descompone, no disminuye su volumen y está seco

Lo que ocurre es que, por falta de humedad, la pila se ha secado y han desaparecido los organismos descomponedores. Se deben sacar todos los restos del cubo, humedecerlos con agua, mezclarlos con restos verdes, remover bien y volver a introducirlos en el compostador.

La temperatura no aumenta

Lo que ocurre es que falta Nitrógeno (materia fresca) o hay exceso de materiales secos. Se debe añadir restos de cocina o vegetales tiernos, mezclarlo bien con los materiales de la pila y regar un poco.

Cómo evitar moscas y mosquitos

Siempre que se echen los restos de comida se procederá en primer lugar a mezclar los restos con la capa que hay justo debajo. Una vez mezclado, se cubrirá con estructurante y se dejará así hasta nueva aportación.

Cómo actuar cuando aparecen moscas y mosquitos

Esto puede ocurrir cuando los restos de cocina se han dejado en la parte superior del montón sin mezclar con los otros, o en demasiada cantidad. Se debe recordar que la proporción correcta es igual cantidad de materiales frescos que de secos. Es importante proceder a mezclar bien los restos de cocina con el resto de la materia orgánica y al final añadir una fina capa de tierra y estructurante.

La pila produce mal olor y está muy húmeda

Parte o la totalidad de los residuos han sido encharcados, los huecos de aire se han tapado debido a la excesiva humedad y el proceso ha dejado de producirse en condiciones de oxígeno, pasando a procesos de fermentación. El exceso de humedad puede deberse en muchos casos a un exceso de césped, que se ha echado húmedo y sin mezclar con otros restos. Debido al exceso de nitrógeno, se producen pérdidas de este elemento en forma de amoniaco (NH4), con un característico olor. Se debe echar mezclado con materia seca, o dejarlo secar un tiempo hasta que pierda gran parte de la humedad. Para solucionar el problema de la humedad excesiva se debe extraer la materia compactada, mezclarla con restos secos, remover la mezcla y cuando haya perdido humedad suficiente, volver a introducirla en el compostador.

¿Pueden entrar ratones?

Entre el suelo y la compostadora se debe colocar una malla metálica de 1x1cm. Esto evita que puedan entrar en la mezcla ratones u otros pequeños mamíferos que buscan lugares calientes y resguardados para criar. Por otra parte, airear el conjunto de la mezcla de forma periódica evita cualquier asentamiento animal (sean hormigas, abejas, etc..)

Cuándo y cómo se echa el compost

Es preferible esperar a tener un compost maduro (de 6 meses a 1 año). Si el compost es demasiado fresco se recomienda colocarlo sobre el suelo sin enterrarlo. Cuando el compost está maduro, se mezclará con la tierra de los 15-20 cm. superiores. Puede estar en contacto con la planta, pues el compost no es sólo nutrientes, sino que también contiene biota como las micorrizas, las cuales se encargan de facilitar la entrada de nutrientes en la planta a través de las raíces a la vez que facilita la excreción de los desechos que genera la planta. El compost maduro es perfecto para la mejora completa de los suelos, pues aportan estructura, mejora la capacidad de retención de agua y minerales a medio y largo plazo, facilita las condiciones para una vegetación saludable y fuerte.

DOCUMENTOS

COMPOSTAJE:

• Manual de Compostaje
• Compostaje. Ventajas, proceso y resolución de problemas. (Presentación diapos)

FORMULARIOS:

• Formulario Inscripción centro educativo.
• Formulario de compromiso.